Otak-otak Ikan

Name: Otak-otak Ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram fillet tenggiri (bersih dari kulit, me: 175gram); 100 ml santan kental (usahakan dingin); 37.5 gram tapioka; 25 ml putih telur; 25 gram gula pasir; 1 sdt bawang merah; 1 sdt bawang putih; 1/2 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1/4 sdt merica bubuk; 1 sdm bawang daun atau sesuai selera

Ummi Miymilo @ummi_miymilo125

Surabaya

Diadopsi dari resep komunitas NCC terus dimodif sama salah satu cookpaders, jadinya enak bangeeet 😍

(Source: CP Amei)

#PejuangGoldenApron
#PejuangGoldenApron3
#GlutenFree

Diadopsi dari resep komunitas NCC terus dimodif sama salah satu cookpaders, jadinya enak bangeeet 😍

(Source: CP Amei)

#PejuangGoldenApron
#PejuangGoldenApron3
#GlutenFree

Lebih banyak

Otak-otak Ikan

Ummi Miymilo @ummi_miymilo125

Surabaya

Diadopsi dari resep komunitas NCC terus dimodif sama salah satu cookpaders, jadinya enak bangeeet 😍

(Source: CP Amei)

#PejuangGoldenApron
#PejuangGoldenApron3
#GlutenFree

Diadopsi dari resep komunitas NCC terus dimodif sama salah satu cookpaders, jadinya enak bangeeet 😍

(Source: CP Amei)

#PejuangGoldenApron
#PejuangGoldenApron3
#GlutenFree

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramfillet tenggiri (bersih dari kulit, me: 175gram)
100 mlsantan kental (usahakan dingin)
37.5 gramtapioka
25 mlputih telur
25 gramgula pasir
1 sdtbawang merah
1 sdtbawang putih
1/2 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
1/4 sdtmerica bubuk
1 sdmbawang daun atau sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender ikan, santan, bawang, garam, kaldu jamur, merica, hingga halus. Lalu putih telur, tapioka, gula, blender lagi hingga rata
2

Masukkan daun bawang, aduk rata dengan spatula
3

Masukkan plastik segitiga. Banting banting sebentar agar lebih kalis adonannnya
4

Tata dalam daun pisang yg sudah dibersihkan. Tipis2 agar mudah matang saat dibakar. Jepret pinggirnya dengan hekter
5

Panggang hingga matang, sajikan.