將所有材料放入缸盆中

用手將所有材料揉搓成糰，再蓋上濕布或保鮮膜，讓麵糰鬆弛5分鐘

麵糰從中往外橄平

刷上一層水

由下往上捲成卷條狀

切成等狀大小，鋪上饅頭紙，放入蒸籠，靜置約1時，等待最後發酵

發酵完成後，饅頭約發酵前的2倍大，中火蒸製15分鐘

鮮奶饅頭完成了。