સૌપ્રથમ એક બાઉલમા મીલક પાઉડર મેંદો ઘી નાખી મીકસ કરવુ પછી બેકીગ પાઉડર ખાવા નો સોડા નાખી થોડી વાર રહેવા દેવુ

પછી એમા દુધ થોડું થોડું ઉમેરો મીકસ કરવુ મીકસ થઈ ગયા પછી

આ માવા માથી થોડું માવો કાઠી એમાં ફુડ કલર અને કાજુ બદામ ઇલાયચી એમા મીકસ કરવુ

પછી સાદા માવા માથી એક લુઓ લઈ એને થેપી એમા બીજા માવાનુ સટફીગ ભરી બરાબર ગોળ વાળી લેવા
મીડિયમ ગેસ પર તેલ મા યા ઘી મા તળી લેવા

એક વાસણ મા સાકર ડુબે એટલુ પાણી નાખી ચાસણી બનાવી લો પછી તૈયાર થયેલા ગલાબ જાબુ ને ચાસણી મા નાખવા

૫ થી ૭ મીનીટ સુધી ઠાકી રાખવુ પછી એક બાઉલ મા કાઠી લેવા

બદામ ની કતરણ થી સજાવટ કરવી તો તૈયાર છે કાળા ગુલાબ જાબુ