25 கிராம் வெள்ளை கொண்டகடலை எடுத்துக்கொண்டு அதில் தண்ணீர் ஊற்றி 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பின் கொண்டக்கடலை ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு

அதில் அரைத்து வைத்த கொண்டைக் கடலை மாவை சேர்த்து அதோடு அரை கப் சீனி சேர்த்து அடி பிடிக்காமல் கிண்டவும். அடுப்பை அணைத்து பால் பாத்திரத்தை இறக்கி கொண்டு 4 ஏலக்காய் எடுத்துக் கொள்ளவும்.

அதை நச்சுக் கொள்ளவும். அதை பாலுடன் சேர்த்து கிண்டி ஐஸ் கிரீம் பவுடர் சேர்த்து கிளறவும்.

அந்தப் பாலை ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து 20 லிருந்து 30 நிமிடம் அடிக்கவும். அதை காற்றுப்புகாத பாத்திரத்தில் மாற்றி ஃப்ரீசரில் போடவும்.

8 மணி நேரம் கழித்த பின்னர் ஐஸ்கிரீம் கெட்டியாக இருக்கும். இதை ஒரு பவுலில் பரிமாறவும். கலர் செர்ரி தூவவும். சத்தான வெள்ளை கொண்டைக்கடலை ஐஸ்கிரீம் ரெடி.🍧🍧🍧