馬鈴薯燉鮭魚的食譜成品照片

馬鈴薯燉鮭魚

LeiAnja吃飯日記 @leianjaja

這道料理是依照MASA老師的配方做的。不同之處是我加入了自己喜歡的白花菜。其實不算燉鮭魚，因為鮭魚幾乎是與馬鈴薯分開煮的😂
第32道 #好料日記

這道料理是依照MASA老師的配方做的。不同之處是我加入了自己喜歡的白花菜。其實不算燉鮭魚，因為鮭魚幾乎是與馬鈴薯分開煮的😂
第32道 #好料日記

馬鈴薯燉鮭魚

LeiAnja吃飯日記 @leianjaja

這道料理是依照MASA老師的配方做的。不同之處是我加入了自己喜歡的白花菜。其實不算燉鮭魚，因為鮭魚幾乎是與馬鈴薯分開煮的😂
第32道 #好料日記

這道料理是依照MASA老師的配方做的。不同之處是我加入了自己喜歡的白花菜。其實不算燉鮭魚，因為鮭魚幾乎是與馬鈴薯分開煮的😂
第32道 #好料日記

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

預備食材

30分鐘

4人份

食材
鮭魚2塊
白皮馬鈴薯3個
白花菜適量
洋蔥1個
調味料
高湯500cc
水100cc
清酒/米酒2T
味霖2T
砂糖1t
醃製鮭魚的醬料
鹽適量
黑胡椒粉適量

料理步驟

30分鐘

1

鮭魚去鱗、拔刺，再切塊。用鹽和黑胡椒醃製15分鐘。
2

平底鍋放入一點油，放入鮭魚，把鮭魚煎至兩面金黃後夾起。鮭魚不需要完全煎熟。
3

在煮鍋裡面熱油，倒入洋蔥拌炒一分鐘，放入馬鈴薯再拌炒一分鐘。
4

加入所有調味料和白花菜，攪拌一下，蓋上鍋蓋，以中火燜煮五分鐘。打卡鍋蓋，拿筷子戳戳馬鈴薯，看看是否煮熟煮軟到自己喜愛的程度。
5

轉小火，放入鮭魚，蓋上鍋蓋續煮兩分鐘即可起鍋！

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

試做成品照

LeiAnja吃飯日記 @leianjaja

發布於 2021年07月11日 23:53

留言

相似食譜

更多推薦食譜