Cemilan Anak Macaroni schotel kukus

Name: Cemilan Anak Macaroni schotel kukus
Yield: 16 cetakan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram macaroni elbow & spiral rebus sampai setengah matang; 1/2 bawang bombay besar, potong dadu & 2 bawang putih cincang; 2 sdm tepung sedang; 1 wortel parut (bisa skip); 2 sosis potong dadu / kornet / daging cincang; 300 ml susu full cream; 1 sdt garam, 1sdt kaldu jamur, 1/4 sdt merica, 1sdt bubuk pala; 2 btng daun seledri potong kecil (1 utk cmpurn adonan, 1 toping); 1 kotak keju diparut (1/2 utk campuran adonan, 1/2 utk toping); 2 telur kocok; Saus bolognese utk toping trakhir

Yovita Pekalongan @YovitaPekalongan

1 resep bisa jadi 16 cetakan kecil
Sy kukus 8 , sisa nya tidak sy kukus,
Langsung sy simpan dikulkas , utk stok frozen anak2, masukkan ke dlm toples agar adonan tidak kering 😊🙏

Lebih banyak

Cemilan Anak Macaroni schotel kukus

Yovita Pekalongan @YovitaPekalongan

1 resep bisa jadi 16 cetakan kecil
Sy kukus 8 , sisa nya tidak sy kukus,
Langsung sy simpan dikulkas , utk stok frozen anak2, masukkan ke dlm toples agar adonan tidak kering 😊🙏

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

16 cetakan

200 grammacaroni elbow & spiral rebus sampai setengah matang
1/2bawang bombay besar, potong dadu & 2 bawang putih cincang
2 sdmtepung sedang
1wortel parut (bisa skip)
2sosis potong dadu / kornet / daging cincang
300 mlsusu full cream
1 sdtgaram, 1sdt kaldu jamur, 1/4 sdt merica, 1sdt bubuk pala
2 btngdaun seledri potong kecil (1 utk cmpurn adonan, 1 toping)
1 kotakkeju diparut (1/2 utk campuran adonan, 1/2 utk toping)
2telur kocok
Saus bolognese utk toping trakhir

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Rebus macaroni setengah matang sisihkan.
Lelehkan sedikit margarin utk
Menumis 1/2 bawang bombay & 2 bawang putih cincang sampai harum.
2

Masukkan tepung, wortel, kornet / sosis / daging cincang, aduk.
3

Masukkan susu, aduk.
Masukkan garam, pala, kaldu jamur, seledri.
4

Masukkan margarin, 1/2 keju
Masukkan macaroni
5

Diamkan sebentar, tunggu rada adem, tambahkan 2 telur
6

Siapkan cetakan, kmrn jadi 16 cetakan.
Saos bolognese sy beri ditengah & atas. Keju parut sy beri campuran seledri biar lbh kelihatan segar.
7

Kukus 30mnt, tutup dilapisi kain agar air tidak menetes.
Sy kukus hanya 8 cup,
Sebagian sy masukkan lemari es, simpan utk stok frezer 😊🙏
Awal diangkat dr kukusan, memang rada lembek sprti video.
Stlah adem, tekstur lebih keras 😊🙏