છાશ વાળી અરવી નું શાક (Chaas Vali Arvi Shak Recipe In Gujarati)
આ સાગ ને છાશ જોડે બનાવાતી તે બહુ ટેસ્ટી લાગે છે
છાશ વાળી અરવી નું શાક (Chaas Vali Arvi Shak Recipe In Gujarati)
આ સાગ ને છાશ જોડે બનાવાતી તે બહુ ટેસ્ટી લાગે છે
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સો પ્રથમ અળવી ને સમારી ને કાપી લેવી લીલા મરચાં કાપી લેબાનું
- 2
હવે ગેશ ચાલુ કરી ગેશ ઉપર કુકર મૂકી તેમાં જરૂરિયાત મુજબ તેલ નાંખબુ તેલ બરાબર થાય એટલે તેમાં અજવાઈન અને હીંગ નાખવાની.
અજવાઈન નો કલર થોડો કાળો થાય એમાં કાપેલા લીલા મરચાં નાંખવાના મરચાં થયાં પછી તેમાં કાપેલી અરવી એડ કરબાની
- 3
અરવી ને 5 મિનિટ સુધી ગોલ્ડન બ્રાઉન થવા દેવાની એના પછી તેમાં બધા મશાલ એડ કરવાના... હળદર, ધાણા, લાલ મરચાં, સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને સેજ પાણી નાખવાનું
- 4
મસાલા બડી ના જાય એ માટે થોડું પાણી નાખી ને 2 મિનિટ થવા દો એના પછી 1/2 ગ્લાસ પાણી નાખી 2 સીટી આંબી જય એટલે ગેસ વંદ કરી
- 5
હવે ગેશ નીકળી ગયા પછી તેમાં 500 ગ્રામ છાશ અને 1/2 ગ્લાસ પાણી નાખી ને ચલાવતા રહેવાનું ગેશ ની ફ્લેમ સ્લો કરી ને પછી છાશ એડ કરવાની અને ઉકાળો આવે ત્યાં સુધી સતત ચલાવતા રેહવું જેથી છાશ ફાટશે નહીં
- 6
શાગ ઉકડબા લાગે એટલે 15 મિનિટ સુધી મીડિમ ફ્લેમ પર પાકવા દેવાનું
- 7
15 મિનિટ પછી ગેશ બંદ કરી ઉપર થી લીલા દાણા એડ કરવાના તો આ સ્વાદિષ્ટ સબ્જી રેડી છે ગરમા ગરમ રોટલી સાથે સર્વ કરો.
- 8
નોંધ: આ શાક માં તેલ થોડું વધારે નાંખબાનું જેથી કરીને અરવી નું ખીલેલું બનશે અરબી આપસ માં ચોટશે નહીં....
Similar Recipes
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (6)