સૌપ્રથમ પલાળેલા વટાણા ને સુકવી દેવા થોડા સુકાઈ ગયા બાદ તેલ ગરમ કરવા માટે મૂકો ત્યારબાદ ચારણા ની અંદર વટાણા નાખી તેની ઉપર ડીશ ઢાંકી દેવી ત્યારબાદ તે ચારણા ને તેલમાં મૂકી પછી વટાણા તળાઈ ગયા બાદ તેને કાઢી મરચું મીઠું ચાટ મસાલો નાખી અને હલાવી લેવું ત્યાર બાદ તૈયાર જ મસાલા વટાણા અને ડિશમાં સર્વ કરો