Coffee Bun Chigiri SKM (eggless)
nemu resep roti chigiri dari ig nya moucup, dan jatuh cinta banget sama serat roti dan rasanya milky dan lembut banget, jadi SKM (Susu Kental Manis) nya dipakai sebagai pengganti gula, dan hasilnya bener bener lebih enak lohh, cobain ajaa simple sekaliii resepnya. disini saya buat tanpa filing butter dan kecil kecil jadi pas ukurannya ga terlalu gede. dan resep toping pake resepnya Devina Hermawan
Coffee Bun Chigiri SKM (eggless)
nemu resep roti chigiri dari ig nya moucup, dan jatuh cinta banget sama serat roti dan rasanya milky dan lembut banget, jadi SKM (Susu Kental Manis) nya dipakai sebagai pengganti gula, dan hasilnya bener bener lebih enak lohh, cobain ajaa simple sekaliii resepnya. disini saya buat tanpa filing butter dan kecil kecil jadi pas ukurannya ga terlalu gede. dan resep toping pake resepnya Devina Hermawan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan adonan roti chigiri ke dalam bowl, kecuali garam dan butter
- 2
Setelah tercampur rata, masukkan garam dan butter dan mixer kembali hingga kalis
- 3
Setelah kalis lalu bulatkan adonan dan istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang 2x lipat
- 4
Setelah 1 jam, kempiskan adonan dan bagi adonan di timbang masing masing 50gr atau 60gr, saya total jadi 9 buns berat 50 gr dan 60 gr
- 5
Bulatkan masing masing adonan dan istirahatkan kembali selama 45 menit, sambil menunggu kita buat topping kopi
- 6
Untuk topping masukkan butter dan gula halus ke dalam mixer, dan aduk hingga pucat dan tercampur rata
- 7
Tambahkan telur, kopi yg sudah dicairkan dengan 2 sdm air panas, ekstrak kopi, aduk kembali hingga merata dan terakhir masukan terigu dan aduk rata kembali
- 8
Masukkan topping kedalam piping bag, lalu semprotkan ke atas adonan roti
- 9
Sebelumnya panaskan oven di suhu 180 derajat api atas bawah, dan panggang roti selama 20 menit atau sesuaikan dengan oven masing masing
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar