સૌથી પહેલાં ચણાનો લોટ લો હવે તેમાં મીઠું, દહીં લસણ અને મરચાની પેસ્ટ પાણી ઉમેરી ચીલા નુ ખીરુ તૈયાર કરો અને ૧૦ મીનીટ સુધી રાખી મુકો

હવે અંદર નુ સ્ટફીગ બનાવવા માટે જીણુ સમારેલુ ટામેટા ડુંગળી કેપ્સિકમ અને પનીર ને પણ છીણી લો હવે તેમાં મીઠું, મરચું,ચાટ મસાલો ઉમેરીને સ્ટફીગ તૈયાર કરી લો

હવે તવો ગરમ થાય એટલે તેમાં ખીરુ રેડી ચીલા બનાવી તેના પર પનીર નુ સ્ટફીગ ઉપર થી મૂકી કવર કરી લો તો તૈયાર છે ટેસ્ટી પનીર ચીલા તેને સોસ સાથે સર્વ કરો

તો તૈયાર છે ગરમા ગરમ પનીર ચીલા લીલી ચટણી અને સોસ સાથે સર્વ કરો.