सबसे पहले सारी सब्जियों को हमे बारीक टुकड़ों में काट लेना है

अब एक बाउल ले लेंगे उसमें सभी सब्जियों को डाल देंगे अब उसी में दो चम्मच मैदा और दो चम्मच कॉर्नफ्लोर लाल मिर्च पाउडर काली मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छे से सारी सब्जियों को मिक्स कर देंगे

अब सारी सब्जियों के गोलियां बना लेंगे जिस तरह से हम लड्डू बनाते हैं उसी तरह से सारी सब्जियों का लड्डू बना लेंगे

आप गैस पर एक कढ़ाई चढ़ाएंगे उसमें रिफाइंड डालेंगे जब तेल गरम हो जाएगा तो जो हमने सब्जियों की गोलियां बनाकर रखी हुई है उसको फ्राई कर लेंगे

अब फिर से गैस पर एक कढ़ाई चढ़ाएंगे उसमें दो चम्मच तेल डालेंगे जब तेल गरम हो जाएगा तो उसमें लहसुन अदरक डालकर ब्राउन होने तक भून लेंगे अब उसी में शिमला मिर्च डाल देंगे और उसको भी भूल लेंगे

अभी कटोरी ले लेंगे उसमें आधा कप पानी डालेंगे अब उसमें दो चम्मच कॉर्नफ्लोर सोया सॉस चिली सॉस टमाटर चिली सॉस टमाटर सॉस और सिरका सबको डाल कर के मिला लेंगे

अब जो हमने कढ़ाई में शिमला मिर्च लहसुन अदरक डालकर के भुना है उसी में इस घोल को डाल देंगे और आधा कप पानी डाल देंगे सबको अच्छे से 1 मिनट के लिए भूल लेंगे अब जो हमने बॉल तल के रखा हुआ है उसको इसमें डाल देंगे और ग्रेवी आपको अपने हिसाब से रखना है अगर आप ड्राई खाना चाहते हैं तो कमरे भी डालिए अगर आप ज्यादा खाना चाहते हैं तो ज्यादा ग्रेवी डालें

मेरा वेजिटेबल मंचूरियन बनकर तैयार हो गया अब आप इसको फ्राइड राइस और चाऊमिन के साथ सर्व कर सकते हैं

बनाने में अगर कोई दिक्कत हो तो आप मेरे यूट्यूब चैनल पर जाकर देख सकते हैं इसका वीडियो आपको वहां पर मिल जाएगा वैसे हम इसका लिंग के यहां पर डाल देंगे धन्यवाद