મગ ની દાળ ની કચોરી (Moong Dal Kachori Recipe In Gujarati)

Name: મગ ની દાળ ની કચોરી (Moong Dal Kachori Recipe In Gujarati)
Yield: 4 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 300 ગ્રામ મેંદો; 250 ગ્રામ મગ ની દાળ છોતરા વગર ની; 2 ચમચી આખા ધાણા; 2 ચમચી સોફ; 1 ચમચી જીરું; 1/2 ટેબલ સ્પૂન અજવાઈ; 1 ટેબલ સ્પૂન કાળી મરી; 1 ટેબલ સ્પૂન દાણા પાઉડર; 1 ટેબલ સ્પૂન લાલમરચુ પાઉડર; 1/2 ટેબલ સ્પૂન હળદર; સ્વાદ અનુસાર મીઠું; 1 લીંબુ; મોળ માટે તેલ જરૂરિયાત મુજબ; તળવા માટે તેલ; 1/2 ટેબલ સ્પૂન હીંગ; 2 મોટી ચમચી બેસન; 1 ટેબલ સ્પૂન ગરમ મસાલો

Sushma ________ prajapati @cook_30970441

#MRC

વધુ વાંચો

મગ ની દાળ ની કચોરી (Moong Dal Kachori Recipe In Gujarati)

Sushma ________ prajapati @cook_30970441

સાચવેલ

ઘટકો

1 કલાક

4 સર્વિંગ્સ

300 ગ્રામમેંદો
250 ગ્રામમગ ની દાળ છોતરા વગર ની
2 ચમચીઆખા ધાણા
2 ચમચીસોફ
1 ચમચીજીરું
1/2 ટેબલ સ્પૂન અજવાઈ
1 ટેબલ સ્પૂનકાળી મરી
1 ટેબલ સ્પૂનદાણા પાઉડર
1 ટેબલ સ્પૂનલાલમરચુ પાઉડર
1/2 ટેબલ સ્પૂન હળદર
સ્વાદ અનુસારમીઠું
1લીંબુ
મોળ માટે તેલ જરૂરિયાત મુજબ
તળવા માટે તેલ
1/2 ટેબલ સ્પૂન હીંગ
2 મોટી ચમચીબેસન
1 ટેબલ સ્પૂનગરમ મસાલો

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1 કલાક

1

2 કલાક માટે મગ ની દાળ ને પલાળી રાખવી એના પછી મિક્સર માં દળદડી પીસી લેવાની
2

મેંદા માં અજવાઇ અને મોળ નાખીને ડિલો લોટ બાંધી લેવા નું
3

મિક્સર માં આખા દાણા,જીરું,સોફ, કાળી મરી, નાખીને પીસી લેવાનું.ગેશ પર કડાઇ મૂકી જરૂરિયાત મુજબ તેલ નાખી.તેમાં પીસેલા મસાલા નાખીને બરાબર ભુજબા.મસાલા થઈ જાય એમાં હીંગ નાખીને ચલાવું.ઉપર થી 2 મોટી ચમચી બેસન નાખી ને બરાબર સેકી લેવાનું.
4

બેસન બરાબર શેકાઈ ગયા પછી.તેમાં મિકસી માં પીસેલી દાળ નાખીને ઉપર થી બધા મસાલા નાંખીને સારી રીતે રોસ્ટ કરવાનું.રોસ્ટ કરેલી દાળ ઠંડી થયા પછી મેંદા ના લુબા કરીને તેમાં તૈયાર કરેલો મસાલો ભરબાનું અમે હાથ વડે કચોરી જેવો શેપ આપવાનું
5

લો તૈયાર છે ગરમ -ગરમ કચોરી
6

તમારી મનપસંદ ચટણી સાથે સર્વ કરવાનું