એક વાસણમાં ૨વો લઈ તેમાં દહીં અને પાણી ઉમેરી બરાબર રીતે મિક્સ કરી હાંડવા માટેનું બેટર તૈયાર કરવાનું છે. આ બેટરને ઢાંકીને ૧૦ થી ૧૫ મિનીટ માટે રાખી મુકવાનું છે....

હવે તેમાં બધા જ સમારેલા વેજિટેબલ્સ ઉમેરવાના છે અને બરાબર રીતે મિક્સ કરી લેવાના છે.

ત્યારબાદ તેમાં લાલ મરચું પાઉડર, હળદર સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને આદુ મરચાની પેસ્ટ ઉમેરવાની છે. તેને પણ બરાબર રીતે મિક્સ કરી લેવાનું છે.

એક કડાઈમાં તેલ ગરમ મૂકી તેમાં રાઈ, જીરુ, તલ અને લીમડાના પાન ઉમેરીને તેનો વઘાર કરવાનો છે. તેના પર તૈયાર કરેલું હાંડવાનું બેટર ઉમેરવાનું છે.

હવે કડાઈને ઢાંકી ને બે થી ત્રણ મિનિટ માટે સ્લો ફ્લેમ પર હાંડવો કુક થવા દેવાનો છે. પછી તેને ઉલટાવીને તેની બીજી સાઇડ પણ આ જ રીતે કુક કરી લેવાંની છે.

તો અહીંયા આપણો ઇન્સ્ટન્ટ રવા હાંડવો સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે.