Instructions de cuisine
- 1
Rincer et dénoyauter les abricots puis les couper en petits morceaux.
- 2
Les mettre à chauffer dans une casserole avec l'eau et la branche de romarin puis laisser compoter à feu doux pendant 20 minutes.
- 3
Sortir la branche de romarin et mixer les fruits si nécessaire.
- 4
Attendre que la purée de fruits refroidisse complètement.
- 5
Concasser grossièrement les pistaches.
- 6
Mettre la purée d'abricots au fond des ramequins, la yaourt par-dessus et parsemer d'éclats de pistaches.
- 7
Réserver au frigo jusqu'à la dégustation.
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