Préparez la crème pâtissière.

Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille coupé en deux.

Dans le bol du robot, battre les jaunes avec le sucre et la maïzena jusqu'au blanchiment.

Ajoutez la moitié du lait, bien mélanger et l'ajouter au reste du lait de la casserole.
Faites épaissir à feu doux.
Transvasez la crème dans un récipient couvrir au contact.
Garder au frais plusieurs heures.
Préchauffez votre four à 180°.

Prenez vos pâtes feuilletées, coupez 18 cercles de 8 cm de diamètre avec un emporte pieces, les poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, sucré les légèrement avec un peu de sucre en poudre.
Poser une autre feuille de cuisson et autre plaque de cuisson pour éviter que la pâte gonfle.
Refaite la même opération pour le reste de pâte.
Enfournez pour 20 min.

Prenez un disque, mettre de la crème pâtissière a l'aide d'une poche a douille (c'est plus facile et plus beau😉)
Posez un autre disque dessus, toujours le côté le plus plat vers vous.
Et on remet une couche de crème pâtissière.
Pour finir le troisième disque toujours le côté le plus plat dessus.

Au reste du fondant, ajoutez la cuillère de chocolat en poudre et bien mélanger.
Prendre, une poche a douille et coupé l'extrémité mais pas trop pour que le chocolat sorte finement.
Tracer des traits verticaux tout les cm.
Ensuite avec un cure dent, vous tracez des traits horizontaux, une fois en partant de la droite, puis de la gauche.

Gardez au frais jusqu'à dégustation.
Ensuite ce n'est que du bonheur 😍😋