Ngâm gạo nếp 10 tiếng. Sau đó vo sạch, cho thêm chút muối và 1 thìa dầu xóc đều rồi cho vào nồi hấp

Hấp chín xôi lần 1, lúc này xôi vừa chín chứ chưa thực sự dẻo. Muốn dẻo bạn cần hấp lần 2 thêm vài phút trước khi ăn

Cho hạt sen và nước cốt dừa hấp lại 5’(hạt sen này của mình đã hấp sơ cấp đông trước nên giờ chỉ cần hấp lại cùng sôi 5’ là bở)

Sau khi hấp 5 phút sôi sẽ dẻo, hạt gạo căng bóng, hạt sen bở bùi thơm, cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa. Thật sự là rất ngon cho bữa cỗ hoặc bữa ăn sáng.