Bánh Bông Lan HK (vị trà xanh)
CÔNG THỨC NÀY CHO KHUÔN 16CM NHÉ!
EM NƯỚNG BẰNG NCKD Ạ
Bánh Bông Lan HK (vị trà xanh)
CÔNG THỨC NÀY CHO KHUÔN 16CM NHÉ!
EM NƯỚNG BẰNG NCKD Ạ
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
B1 :👇
_ Tách riêng lòng đỏ, lòng trắng ra hai tô
_ Đánh tan lòng đỏ, cho dầu, sữa vào đánh đều
_Rây tiếp bột mì, bột bắp và bột trà xanh vào trộn đều rồi phủ khăn lại để qua một bên.
- 2
B2 👇
_ Cho cốt chanh, muối vào tô lòng trắng, đánh tan cho trứng nổi bọt dày
_ Đường chia làm 3- 4 lần, vừa cho vào tô vừa đánh đều (tăng mức máy khi hỗn hợp đã đặc dần)
_ Kiểm tra thấy trứng bông nhấc que đánh lên thấy có chóp và không rớt xuống, nghiêng tô trứng thấy không xê dịch là oki.
- 3
B3 👇
_ Cho 1/2 tô lòng trắng vào tô bột lúc đầu, trộn nhẹ nhàng cho hai hỗn hợp quyện lại
_ Chút ngược tô vừa trộn vào tô lòng trắng, và trộn nhanh, nhẹ nhàng đều tay và tránh nhấc phới trộn lên để bột không tạo bọt khí
- 4
Em Lon nướng với NCKD nhà em Lon thì thời gian là 75p với nhiệt là 135°
_ 40p đầu là bọc giấy bạc
(NCKD nhà em thời cho 1 lần là có 30p thôi, vì thế cứ hết 30p là em lại bấm thêm thời gian) - 5
Bánh chín ta kiểm tra bằng tăm, tăm khô là bánh chín nhé
_ Bánh đạt vẫn cứ để yên trong lò 10_15p mới lấy ra (lấy ra liền bánh sẽ bị xẹp)
_ Bánh lấy ra để thêm ít phút nữa cho bánh nguội bớt róc khỏi khuôn mới dễ lấy ra ạ. - 6
(Nướng bánh chịu khó canh bánh và tùy lò, tùy khuôn lớn hay nhỏ mà canh nhiệt và thời gian)
Em Lon chúc cả nhà thành công nhé! 😘
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (4)