Bánh Bông Lan HK (vị trà xanh)
CÔNG THỨC NÀY CHO KHUÔN 16CM NHÉ!
EM NƯỚNG BẰNG NCKD Ạ
Bánh Bông Lan HK (vị trà xanh)
CÔNG THỨC NÀY CHO KHUÔN 16CM NHÉ!
EM NƯỚNG BẰNG NCKD Ạ
Hướng dẫn cách làm
- 1
B1 :👇
_ Tách riêng lòng đỏ, lòng trắng ra hai tô
_ Đánh tan lòng đỏ, cho dầu, sữa vào đánh đều
_Rây tiếp bột mì, bột bắp và bột trà xanh vào trộn đều rồi phủ khăn lại để qua một bên.
- 2
B2 👇
_ Cho cốt chanh, muối vào tô lòng trắng, đánh tan cho trứng nổi bọt dày
_ Đường chia làm 3- 4 lần, vừa cho vào tô vừa đánh đều (tăng mức máy khi hỗn hợp đã đặc dần)
_ Kiểm tra thấy trứng bông nhấc que đánh lên thấy có chóp và không rớt xuống, nghiêng tô trứng thấy không xê dịch là oki.
- 3
B3 👇
_ Cho 1/2 tô lòng trắng vào tô bột lúc đầu, trộn nhẹ nhàng cho hai hỗn hợp quyện lại
_ Chút ngược tô vừa trộn vào tô lòng trắng, và trộn nhanh, nhẹ nhàng đều tay và tránh nhấc phới trộn lên để bột không tạo bọt khí
- 4
Em Lon nướng với NCKD nhà em Lon thì thời gian là 75p với nhiệt là 135°
_ 40p đầu là bọc giấy bạc
(NCKD nhà em thời cho 1 lần là có 30p thôi, vì thế cứ hết 30p là em lại bấm thêm thời gian) - 5
Bánh chín ta kiểm tra bằng tăm, tăm khô là bánh chín nhé
_ Bánh đạt vẫn cứ để yên trong lò 10_15p mới lấy ra (lấy ra liền bánh sẽ bị xẹp)
_ Bánh lấy ra để thêm ít phút nữa cho bánh nguội bớt róc khỏi khuôn mới dễ lấy ra ạ. - 6
(Nướng bánh chịu khó canh bánh và tùy lò, tùy khuôn lớn hay nhỏ mà canh nhiệt và thời gian)
Em Lon chúc cả nhà thành công nhé! 😘
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bánh Bông Lan Sốt Phô Mai Bánh Bông Lan Sốt Phô Mai
Món này em làm theo bánh cỡ 15-16cm thôi ạ , vì nhà cũng không có lò nướng nên dùng nồi cơm điện ạ , em đánh trứng bằng tay nên cũng không đạt nở bánh như ý !!! Nhưng làm ở nhà lúc thèm ăn lại thấy ngonnn hihi !! Nào cùng vào bếp với em nhé . . 💃🏻
-
Mứt Chuối Vị Trà Xanh Mứt Chuối Vị Trà Xanh
Chào mọi người! 😊Lần đầu tiên mình làm món này các bạn ạ. Mình không giỏi nấu nướng.Mình xin chia sẻ công thức mà mình hỏi bà và mẹ mình. 👵🏻👩🏻A/c hay bạn nào có công thức hay hơn xin chia sẻ cho mình nhé. 💕.Mình vốn sinh ra và lớn lên tại vùng quê miền tây sông nước, nên các món miền quê mình thích lắm. Nay lập gia đình nơi thành thị lại thèm hương vị tuổi thơ. 😍.Cám ơn mọi người nhiều. Chúc mọi người luôn vui tươi , hạnh phúc! 💕🍀
-
Bánh bông lan nho Bánh bông lan nho
dạo này mình hay có hứng thú làm bánh bông lan, nay t cũng sẽ làm công thức 4 trứng khi mọi khi và cho thêm nho nhéMàu xanh của bánh là t cho màu thực phẩm vào nhé, các bạn có thể thay bằng màu tp khác, màu tự nhiên khác hoặc để nguyên màu bánh nhaKhuôn bánh hôm nay là 18cm đế liền
-
Bánh Bông Lan Trà Xanh Cuộn Kem Bánh Bông Lan Trà Xanh Cuộn Kem
Hôm sinh nhật con gái đã làm được hai cái bánh để đãi các bạn nhỏ💖Matcha có tác dụng tăng cường hệ miễn dịchCác chất chống oxy hóa, L-theanine, EGCG và nhiều chất có lợi cho sức khỏe khác có trong trà matcha đóng vai trò tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Chất catechin trong thức uống này có tính kháng sinh giúp chống lại nhiều kháng nguyên khác nhau. Các nhà khoa học đã phát hiện ra các chất dinh dưỡng có trong trà có khả năng ức chế sự tấn công của HIV vào tế bào của cơ thể.Một cốc trà matcha có chưa hàm lượng chất chống oxy hóa tương đương với 10 cốc trà thường.
-
Bánh bông lan trà sữa Bánh bông lan trà sữa
Công thức này mình làm theo trên youtube ở kênh : Nino's home .Các bạn có thể tham khảo nha ! ❤
-
Bánh bông lan (nckd) Bánh bông lan (nckd)
Lần trước mình đã chia sẻ hình ảnh bánh bông lan làm bằng bột mikko rất dễ và nhanh. Đợt này dịch dã lâu, không mua được bột đó nên mình quay ra làm bằng bột mì thôi, bánh nướng xong ngon lắm, mềm mịn thơm hơn cả Mikko ấy!Mình làm theo hướng dẫn này nhé:https://youtu.be/IMdh7l5utbE#bepvang
-
Bánh bông lan cơ bản Bánh bông lan cơ bản
Nay mình chia sẻ với cả nhà công thức cùng những lưu ý quan trọng khi làm bông lan cơ bản tách lòng dùng KHUÔN ĐẾ RỜI.Mong bài viết này sẽ hữu ích cho các ace nào đang muốn chinh phục loại bánh này.3 trứng tách lòng.1 Khuôn đáy rời 16cm, không lót giấy nến.Lò gia đình 35l-50l-80l, rãnh cuối.Nướng 130 độ 70pAce có thắc mắc có thể inbox FB Antonie Vũ, mình sẽ reply hướng dẫn ngay khi có thể.Chúc ace thành công.
-
Bánh bông lan Bánh bông lan
M không có khuôn nhỏ nên khuôn này to so với lượng nguyên liệu nhé mọi người
-
Bánh bông lan sữa chua bằng nckd Bánh bông lan sữa chua bằng nckd
42ml sữa chua không đường sau khi dùng xong còn 58ml dư nên làm bánh bông lan luôn thể, vẫn lẻ số nhé mọi người. Khuôn 17 cho đảm bảo lọt nckd nữa nè 😂
-
Bánh bông lan cơ bản(gato hong kong) Bánh bông lan cơ bản(gato hong kong)
Lâu lắm r từ khi đăng bài công thức về bông lan socola bằng khuôn liền nên lần này có cách làm cải tiến và ngay ngắn hơn với khuôn rời,khuôn rời sẽ dễ dàng thoát khí hơn khuôn liền,đỡ được phần nào của việc thất bại khi làm bông lan.Bông lan này ứng dụng nhiều với bông lan trứng muối là chủ yếu
-
Bánh bông lan cuộn Bánh bông lan cuộn
Khác với bánh bông lan truyền thống, bánh bông lan cuộn là món bánh khá dễ làm, có vị ngọt vừa phải. Thích hợp cho bữa trà chiều, già trẻ lớn bé đa phần đều thích vì nó dễ ăn, không bị khô.Công thức sau đây sử dụng phương pháp tách lòng, khuôn chữ nhật 37x20cm ( các bạn có thể sử dụng khuôn vuông 25-27cm)
-
Bánh mousse trà xanh Bánh mousse trà xanh
Một loại món ngọt tráng miệng của Pháp không cần lò nướng.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (4)