સૌપ્રથમ આપણે મેંદા અને રવાના લોટને મિક્સ કરી તેમાં મરી,જીરું,મીઠું,અને મૌન નાખી ગરમ પાણીથી લોટ બાંધી લઇશું.લોટને એકદમ સરસ રીતે કુણવી લેશું.

હવે આપણે નાના નાના લુંયા કરી તેની પૂરી વણી લઇશું.અને છરી વડે પુરીમાં કાના પાડી દેશું જેથી કરીને આપણી પૂરી ફૂલે નહીં.

ત્યારબાદ આપણે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં આપણે વણેલી પૂરીને તળી લઇશું.આ પૂરી આછાં બદામી રંગની ન થાય ત્યાં સુધી તલીશું. તો હવે આ ફરસી પૂરી ત્યાર છે તેને નાસ્તામાં ખાવાથી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.