Bánh chuối nướng
Món này gọi là banana bread nhưng khi ăn mình thấy giống cake hơn,mềm ẩm,xốp nhẹ,thơm lừng mùi chuối chín. Mình làm theo công thức của Fb nguyễn trung kiên
Bánh chuối nướng
Món này gọi là banana bread nhưng khi ăn mình thấy giống cake hơn,mềm ẩm,xốp nhẹ,thơm lừng mùi chuối chín. Mình làm theo công thức của Fb nguyễn trung kiên
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Bật lò nướng ở nhiệt độ 165 độ C. Chống dính đáy khuôn. Công thức là vừa cho khuôn oval 10×20×5
- 2
Rây các nguyên liệu khô: bột mỳ,bột quế,muối,muối nở để sang 1 bên
Chuối chín dầm nhuyễn + vani+ sữa chua để 1 bên - 3
Lấy 1 âu lớn cho 1,5 quả trứng vào đánh ở tốc độ thấp,sau đó lên trung bình rồi từ từ cho đường vào. Đánh hỗn hợp đến khi bông nhẹ(khoảng 4-5p)
- 4
Hạ tốc độ xuống thấp nhất.Sau đó cho từng chút dầu ăn vào
Không đổ liền 1 lúc,vừa cho vừa đánh đều(khoảng 1p) - 5
Tắt máy,cho hỗn hợp bột đã rây vào. Dùng phới dẹt trộn đều theo kiểu fold(Trộn nhẹ từ dưới lên trên),không đảo mạnh dễ làm vỡ bọt khí khiến banh bị chai.
- 6
Đổ hỗn hợp bột đã trộn đều vào khuôn. Nướng trong khoảng 60-65p,nhiệt 165độ. Khi mặt bánh chuyển màu vàng nâu có thể che giấy bạc lên cho đỡ cháy
- 7
Sau khi bánh chín,để bánh nghỉ 15p rồi lấy ra khỏi khuôn,gõ nhẹ thành khuôn cho bánh ra,hạn chế dùng dao lách bánh. Để nguội trên rack. Ăn lúc bánh hơi ấm cũng ngon,mà bọc kín để trong tủ lạnh rồi ăn cũng ngon. Bánh ăn thơm vị chuối,độ ngọt vừa phải,dễ ăn,mềm ẩm,không bứ.
- 8
Hôm nay mát trời,tự nhiên nhớ đến nên mình không chủ đích chụp ảnh từng bước. Bạn nào cần hỏi gì cứ hỏi nhé,mình sẽ hỗ trợ.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (10)