Kue Nastar

Name: Kue Nastar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr mentega (150gr butter wisman, 150gr blue band); 50 gr susu bubuk; 2 btr kuning telur; 100 gr tepung jagung (maizena); 400 gr tepung protein rendah (kunci); 85 gr gula halus; 2 btr kuning telur (kampung omega/ bebek); 2 sdm minyak goreng

Elvira Lim @lvir

Kue Nastar

Elvira Lim @lvir

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grmentega (150gr butter wisman, 150gr blue band)
50 grsusu bubuk
2 btrkuning telur
100 grtepung jagung (maizena)
400 grtepung protein rendah (kunci)
85 grgula halus
Bahan oles
2 btrkuning telur (kampung omega/ bebek)
2 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mixer mentega & gula sekedar rata, lalu masukan kuning telur. Aduk rata, masukan susu bubuk dan tepung2 an. Aduk dengan spatula hingga rata.
2

Siapkan selai nanas yg sudah dimasak. Masukan kedalam piping bag (supaya lebih cepat dan praktis untuk mengisi nya)
3

Gunakan sendok takar 5ml (1/2 sdm) untuk mengambil adonan.
Pipihkan menggunakan jempol. Isi dengan selai nanas (semprit aja ke adonan). Bulatkan.
4

Panggang kue dengan suhu 120c selama 30-40mnt
Lalu keluarkan, biarkan supaya suhu agak dingin, lalu oles dengan campuran kuning telur dan minyak.
Oles dulu smua, jika dirasa kurang kuning, ulangi kembali.
5

Lalu panggang kembali slama 25mnt dengan suhu yg sama. Atau bisa di sesuaikan sendiri mau atasnya kuning atau agak ke oren an.
6

Seperti contoh foto saya, beda lama pemanggangan ke 2. Jd warna hasil nya juga beda.
7

Note:
Pakai sendok takar untuk mengambil adonan dan piping bag utk semprit nanas sebagai isian, sangat menghemat waktu lho. Jd ga repot bulat2 in dulu.