👩‍🍳Pempek Kulit Adaan

Name: 👩🍳Pempek Kulit Adaan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram kulit ikan tenggiri giling; 400 ml air es; 2 btr telur; 25 gram garam; 5 gram gula pasir; 1 bks Royco; 1 sdt merica; 1 sdm bawang putih goreng, haluskan; 100 gram bawang merah, iris² lalu tumbuk kasar; 2 btg daun bawang, iris² (bisa diganti dgn segenggam kucai); 500 gram sagu tani (u/ dicampur dalam adonan); 100-200 gram sagu tani (u/ dilumuri pd waktu pempek dibentuk)

Doris Sjafei @cookpaddoris

🤩🤩🤩

Lebih banyak

👩‍🍳Pempek Kulit Adaan

Doris Sjafei @cookpaddoris

🤩🤩🤩

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramkulit ikan tenggiri giling
400 mlair es
2 btrtelur
25 gramgaram
5 gramgula pasir
1 bksRoyco
1 sdtmerica
1 sdmbawang putih goreng, haluskan
100 grambawang merah, iris² lalu tumbuk kasar
2 btgdaun bawang, iris² (bisa diganti dgn segenggam kucai)
500 gramsagu tani (u/ dicampur dalam adonan)
100-200 gramsagu tani (u/ dilumuri pd waktu pempek dibentuk)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur kulit ikan tenggiri dengan air es, aduk hingga halus.
Tambahkan semua bahan lainnya, aduk hingga rata.
Terakhir masukkan sagu tani 500 gram, aduk rata kembali.
2

Siapkan 100-200 gram sagu. Ambil sedikit adonan. Letakkan di atas tepung sagu. Boleh sedikit dipipihkan (boleh juga bentuk bulat pentol) sambil dilumuri hingga sedikit berkulit.
3

Goreng pempek hingga matang saja. Sisihkan.
4

Goreng kembali pempek hingga garing bila akan disajikan.
5
6