Baked granola bar

Name: Baked granola bar
Yield: Khuôn 30*40 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 230 g yến mạch; 50 g cơm dừa sấy (tuỳ ý); 80 g Hạt hạnh nhân; 80 g hạnh nhân lát; 80 g hạt bí; 80 g hoa quả khô; 80 g bơ; 120 g mật ong; 2 mc đường nâu; 2 mc bơ đậu phộng; 1 mcf bột quế; 1/2 mcf vani; 1/3 mcf muối

Anne Tran @annetran402

Nguyên liệu cũng vẫn là yến mạch và các loại hạt và hoa quả khô… chỉ thay đổi cách làm xíu, nướng và sấy bánh để cách thành các thanh hạt yến mạch giòn thơm hơn, cắt thành thanh nhỏ mang đi và dùng tiện hơn. 👍
Dành cho team thích ăn vặt nhưng sợ bếu 😋😋😋
#bepvang
#anvat

Xem thêm

Baked granola bar

Anne Tran @annetran402

Đã lưu

Nguyên Liệu

Khuôn 30*40 phần ăn

230 gyến mạch
50 gcơm dừa sấy (tuỳ ý)
80 gHạt hạnh nhân
80 ghạnh nhân lát
80 ghạt bí
80 ghoa quả khô
Nguyên liệu kết dính
80 gbơ
120 gmật ong
2 mcđường nâu
2 mcbơ đậu phộng
1 mcfbột quế
1/2 mcfvani
1/3 mcfmuối

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Bật lò 160-170oC,
Hạt hạnh nhân cắt nhỏ, nướng các loại hạt trong khoảng 10’. Để nguội bớt trong lò 5-10’
Trộn yến mạch, dừa sấy khô, các loại hạt xắt nhỏ vào cùng 1 âu
2

Cho các nguyên liệu kết dính vào nồi/ chảo rộng, đun hh bơ, đường mật ong… đến khi sôi rồi mang ra khỏi bếp. (có thể tăng nguyên liệu kết dính lên để thanh hạt được chắc chắn hơn)
Cho các loại hạt, cùng yến mạch, dừa, trái cây khô vào chảo trộn cho đều
3

Đổ ra khuôn/ khay có lót dấy nến. Dàn hh yến mạch, hạt cho bằng
Bật lò trước đó 10’ ở nhiệt 150oC, cho khay vào nướng 20-25’. Xoay khay giữa thời gian nướng. Lúc còn nóng ấm, cắt thành các thanh nhỏ vừa ăn.
>Muốn giòn hơn thì sấy thêm 15-20’ ở nhiệt độ 110oC, thanh hạt sẽ cứng giòn hơn
Có thể cho sốt socola lên mặt trang trí.
Bảo quản trong hộp kín, ngăn mát tủ lạnh để dùng được lâu