Nuggets de pollo, espinacas y zanahoria

Name: Nuggets de pollo, espinacas y zanahoria
Yield: 5 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 pieza pechuga; 1 puño espinaca; 1 pza zanahoria mediana rallada; 1 pza huevo; Al gusto pan molido; Pizca sal; Pizca ajo en polvo

Adan Villasana @donjimeno

Ensenada Mexico

Versión “healthy” de un platillo que a los niños les encanta, y con la tranquilidad de saber que están comiendo.

Nuggets de pollo, espinacas y zanahoria

Adan Villasana @donjimeno

Ensenada Mexico

Versión “healthy” de un platillo que a los niños les encanta, y con la tranquilidad de saber que están comiendo.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hr

5 raciones

1 piezapechuga
1 puñoespinaca
1 pzazanahoria mediana rallada
1 pzahuevo
Al gustopan molido
Pizcasal
Pizcaajo en polvo

Guardada

Paso a paso

1 hr

1

Moler la pechuga de pollo y mezclarla con la espinaca y zanahoria rallada (yo molí el pollo picándolo finamente varias veces).
2

Amasar la mezcla, sazonar con sal y ajo en polvo y extender en una tabla o plato y llevarla al congelador por 30 minutos para integrar y reafirmar textura.
3

Hacer bolitas del tamaño deseado, y pasarlas por huevo y pan molido.
4

Para cocinarlas, poner un sartén a fuego medio, una cucharada de aceite para evitar que se peguen y voltear cada 5 minutos para cocción pareja, en este punto las aplane un poco para que tomaran forma de nuggets.
5

Y listo! Para disfrutar en el momento o porcionarlos para tenerlos a la mano y solo calentar en microondas.