હવે એક તપેલીમાં પાણી ગરમ મૂકવું તેમાં તજ ઈલાયચી મીઠું નવીન ઉમેરી પાણી ઉકાળવું ત્યારબાદ તેમાં ચોખા ઉમેરી રાંધવા થોડા ચોખા બફાઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી દો.

હવે એક બાઉલમાં તેલ ઉમેરી તેમાં હિંગ ઉમેરી મિક્સ વેજીટેબલ ઉમેરો ત્યાર બાદ તેમાં આદુ લસણ ની પેસ્ટ હળદર મીઠું ફુદીનો લાલ મરચું પાઉડર બિરિયાની મસાલો અને દહીં ઉમેરી મિક્સ કરવું.

હવે એક પેનમાં તેલ લઇ તેના પર બાફેલા શાકભાજી મૂકી તેના પર રાંધેલો ભાત પાથરી દેવો ત્યારબાદ કેસરવાળું દૂધ ઉમેરી ફરી ભાત ઉમેરી તેના પર ફુદીનાના પાન મુકવા.