கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு பொரித்த உடன் தக்காளி, உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். பின் கறி மசாலா தூள், மிளகு தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்க வேண்டும்

முட்டையை உடைத்து ஊற்றி கைவிடாமல் கிளற வேண்டும்

பின் சாதம் கொட்டி கிளற வேண்டும்