आलू और अरबी को कुकर में नर्म होने तक उबाले फिर ठंडा होने पर छिलके निकाल कर अरबी के 2 टुकड़े कर ले आलू के बड़े बड़े टुकड़े कर ले गोभी के टुकड़े आलू और अरबी को चाट मसाला जीरा पाउडर नमक स्वादानुसार डालकर अच्छी तरह से मिलाये

और लगाकर रखें गोभी बेंगन को तल लें टमाटर के टुकड़े काटकर मिक्सी में बारीक पीस लें और चाट मसाला जीरा पाउडर नमक स्वादानुसार डालकर लगाये

हरी मिर्च और सभी सब्जी को तवे पर तली हुई सब्जी को बटर डालकर सेंके करेले में नमक और अमचूर पाउडर चिरा लगा कर भरे और सभी सब्जी को बटर डालकर सेंके और प्लेट में निकालकर रखें और उपर से कटा हुआ हरा धनिया डाले और सर्व करें