Kuih Licak Sabah @ QQ Ruan Gao

Name: Kuih Licak Sabah @ QQ Ruan Gao
Yield: 4 Orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 60 g @ 8 1/2 sdm Tepung Pulut; 50 g @ 8 sdm Tepung Beras; 50 g @ 8 sdm Tepung Kanji / Ubi Kayu; 125 ml Susu Cair / Susu Segar; 125 ml Air; 3/4 penutup Esen Pisang (ikut brand, some gna 1/2 penutup shja); 80 g @ 7 sdm Gula; Sedikit tepung beras goreng utk coating; Pewarna merah dicampurkan dgn air utk sapuan

ELdiana Jmd @eldianajmd

East, Malaysia.

Kuih Licak Sabah @ QQ Ruan Gao

ELdiana Jmd @eldianajmd

Disimpan

Cetak

Ramuan

30 minit

4 Orang

60 g@ 8 1/2 sdm Tepung Pulut
50 g@ 8 sdm Tepung Beras
50 g@ 8 sdm Tepung Kanji / Ubi Kayu
125 mlSusu Cair / Susu Segar
125 mlAir
3/4penutup Esen Pisang (ikut brand, some gna 1/2 penutup shja)
80 g@ 7 sdm Gula
Sedikittepung beras goreng utk coating
Pewarna merah dicampurkan dgn air utk sapuan

Disimpan

Cara Memasak

30 minit

1

Panaskan pengukus. Sementara itu, campur kesemua bahan kering.
2

Satukan air, susu, dan esen pisang. Masukkan kedalam tepung. Kacau sebati.
3

Masukkan adunan ke dalam loyang segi empat yg dilengserkan dengan minyak. Kukus selama 20 minit.
4

Setelah masak. Sapukan pewarna merah yg dicampurkan dgn air di atas permukaan kuih. Kemudian potong tepi kuih, dan gulungkan seperti swissroll. Sapu permukaan papan board dgn tepung beras yg digoreng. Golek kuih atas tepung, kemudian bungkus kuih dgn wrapper.
5

Biarkan sejuk. Kemudian, potong mengunakan pisau plastik.