Bombay Tomato Chutney

Name: Bombay Tomato Chutney
Total time: 900 s
Yield: 5 servings
Cuisine: Pakistani
Ingredients: 1/2 کلو ٹماٹر; 2 پیاز; 2 ٹیبل اسپون کرش ادرک لہسن; 1 ٹی اسپون زیرہ; 1/2 ٹی اسپون کلونجی; 1 ٹی اسپون سونف کٹی ہوئی; 6 سے 7 کڑی پتے آپشنل; 5 ہری مرچ; 1/2 بنچ ہرادھنیہ; 1 ٹیبل اسپون کٹی لال مرچ; 1 ٹی اسپون کٹا دھنیہ; 1/2 ٹی اسپون ہلدی; 1 ٹی اسپون چینی; 1/4 کپ آئل; 1 ٹی اسپون نمک; 4 ثابت لال مرچ

asma syed @cook_20987828

#ambassador
بمبئی اسٹائل ٹماٹو چٹنی انڈین کوزین میں بڑی معروف ہے سمپل اور مزے دار چٹنی دال چاول ، چپاتی سب کے ساتھ ٹیسٹی لگتی ہے ۔

asma syed @cook_20987828

Saved

Ingredients

15 min

5 servings

1/2کلو ٹماٹر
2پیاز
2ٹیبل اسپون کرش ادرک لہسن
1ٹی اسپون زیرہ
1/2ٹی اسپون کلونجی
1ٹی اسپون سونف کٹی ہوئی
6سے 7 کڑی پتے آپشنل
5ہری مرچ
1/2بنچ ہرادھنیہ
1ٹیبل اسپون کٹی لال مرچ
1ٹی اسپون کٹا دھنیہ
1/2ٹی اسپون ہلدی
1ٹی اسپون چینی
1/4کپ آئل
1ٹی اسپون نمک
4ثابت لال مرچ

Saved

Steps

15 min

1

ٹماٹر کو کٹ لگا کر ابلتے پانی میں 4 منٹ پکا کر اسکا چھلکا الگ کر دیں
2

اب ایک پین میں آئل ڈالکر اسمیں زیرہ ، ثابت لال مرچ ، کڑی پتے ، کلونجی ، کٹا دھنیہ اور کٹی سونف ڈالکر ایک منٹ بعد پیاز ادرک لہسن چوپ کرکے ڈالکر سوتے کر لیں
3

اب اسمیں تمام مصالحے ڈالکر ٹماٹر باریک کاٹ کر ڈال دیں نمک اور ہری مرچ ڈالکر ڈھک کر 10 منٹ پکا لیں پھر بھون کر ہرادھنیہ چھڑک کر چولھا بند کردیں ۔