வெறும் வாணலியில் கடலை பருப்பு மல்லி சீரகம் நிலக்கடலை வர மிளகாய் சேர்த்து வறுத்து மற மறவென அரைத்து கொள்ளவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு கடலை பருப்பு வெங்காயம் தக்காளி உப்பு சேர்த்து வதக்கி அதில் வேக வைத்த சோயாவை சேர்த்து கிளறவும்.

பிறகு அதில் அரைத்து வைத்த பொடியை சேர்த்து கலக்கி கிளறி இறக்கவும். சோயா பொரியல் ரெடி.