Sambal Bacem Tahu Tempe Khas Jogja

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Sambal lagi sambal lagi 😁. Sesuka ituuuh, ga lengkap rasanya kalau makan tanpa nyolek sambal. Sambal yang ini sambal bacem khas Jogja. Duuh, saya malah baru tau, kemana aja selama ini 😅. Jadi sambalnya itu diungkep bareng tahu dan tempe goreng, jadi bumbu sambalnya bener² ngeresep, merasuk hingga ke dalam 🤤 rasanya pedas manis gurih, jodoh banget sama nasi anget 😋.

Source: @ihdanas

#Sambal
#MasakanKhasJogja
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu8
#ArisanKopiJos_Ihdanas
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Sambal Bacem Tahu Tempe Khas Jogja

Sambal lagi sambal lagi 😁. Sesuka ituuuh, ga lengkap rasanya kalau makan tanpa nyolek sambal. Sambal yang ini sambal bacem khas Jogja. Duuh, saya malah baru tau, kemana aja selama ini 😅. Jadi sambalnya itu diungkep bareng tahu dan tempe goreng, jadi bumbu sambalnya bener² ngeresep, merasuk hingga ke dalam 🤤 rasanya pedas manis gurih, jodoh banget sama nasi anget 😋.

Source: @ihdanas

#Sambal
#MasakanKhasJogja
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu8
#ArisanKopiJos_Ihdanas
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8 buahTahu Cokelat
  2. 4 buahTempe Daun, belah 2 serong
  3. 1 lembarDaun Salam
  4. 2 cmLaos, memarkan
  5. 200 mlAir
  6. 5 sdmMinyak Goreng, untuk menumis
  7. Sambal Bacem:
  8. 10 buahCabe Keriting Merah
  9. 10 buahCabe Rawit Merah
  10. 1 buahTomat Merah
  11. 5 siungBawang Merah, iris
  12. 3 siungBawang Putih, iris
  13. Seasoning:
  14. 1 sdmGula Jawa, sisir
  15. 1/2 sdtTerasi Bakar
  16. SecukupnyaGaram, Gula Pasir, Kaldu Jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng tempe hingga matang, angkat.

    Rebus semua cabe dan tomat hingga cukup layu, angkat lalu blender halus.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan laos hingga harum.

    Masukkan cabe dan tomat yang telah dihaluskan, aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan air, masukkan tempe, tahu, dan semua seasoning.

    Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Tes rasa lalu angkat.

  4. 4

    Sambal Bacem Tahu Tempe Khas Jogja siap disajikan ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa