Tempe Tahu Bacem Sambel Cenge

dapoersarahghufaira
dapoersarahghufaira @ghufairasarah
Palembang

Marhaban ya Ramadhan.
Untuk menyambut puasa masak yang simple jadi bisa sekalian untuk stok saat sahur tinggal goreng.

#marhabanyaramadhan
#Ngeksisdicookpad

Tempe Tahu Bacem Sambel Cenge

Marhaban ya Ramadhan.
Untuk menyambut puasa masak yang simple jadi bisa sekalian untuk stok saat sahur tinggal goreng.

#marhabanyaramadhan
#Ngeksisdicookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

untuk Stok
  1. 2 papantempe iris menjadi 20 bagian
  2. 10 buahtahu putih kotak (bagi 2 bentuk segitiga)
  3. 5 lembarDaun salam
  4. Laos (lengkuas) 4cm iris geprek
  5. secukupnyaKecam Manis
  6. Gula jawa/gula aren/gula batok 1/2 kg
  7. secukupnyaGula pasir Dan garam
  8. Air 1 liter (bisa ditambah atau dikurangi)
  9. Bumbu Yang di haluskan
  10. 7 buahBawang merah
  11. 5 buahBawang putih
  12. Ketumbar Yang Banyak biar sedap (saya pakai ketumbarku 2bks)
  13. 5 buahkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air sampai mendidih Di panci sedang, setelah lumayan panas mendidih susun tempe dibawah tahunya Di atas agar tidak remuk kedalam rebusan air

  2. 2

    Masukan bumbu Yang sudah dihaluskan,salam, Laos, gula batok/gula jawa, aduk pelan, beri kecap, gula dan garam secukupnya

  3. 3

    Tes Rasa, apabila rasa sudah mantap, bisa ditutup pancinya, tunggu sampai semua campur sempurna Dan air mengering (tapi jangan terlalu kering)

  4. 4

    Untuk penyajiannya Tempe Dan tahu bacem Di goreng pada Minyak panas, jangan mencampur menggorengnya agar tidak hancur.

  5. 5

    Saya hidangkan dengan tumis kacang panjang bumbu Bawang merah Bawang putih cabe merah Di iris Dan Di tumis

  6. 6

    Sambalnya pakai sambel cenge, Cara buatnya mudah, cabe merah, tomat, Bawang merah 4 buah Di blender lalu tumis campur Asam jawa /Asam kandis lalu beri gula garam tes rasa, diamkan sampai warna merah kecoklatan sampai matang

  7. 7

    Semoga bermanfaat dan selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapoersarahghufaira
dapoersarahghufaira @ghufairasarah
pada
Palembang
Buat masakanmu semudah mungkin
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa