Forre uma forma com margarina, polvilhe com farinha

Misture os ovos com o açúcar, e bata bem.

Adicione o óleo, o coco, a farinha com o fermento, batendo sempre entre cada adição.

Junte a água quente e bata mais um pouco.

Leve o bolo ao forno a 180 º C por 35 a 40 minutos sensivelmente.

Retire do forno e deite o leite quente.

Deixe arrefecer por completo, só depois de frio deve desenformar.