سیبها رو پوست کنده رنده کنید با شکر مخلوط کرده بدون آب بذارید روی گاز با حرارت ملایم تاسیبها آب بندازه وبپزه
وآب سیب کاملا جمع بشه (نَمونه)در آخر دارچین و زعفران و وانیل واضافه کرده کنار بگذارید سردشود.
موادخمیر رو با هم در ظرفی مناسب مخلوط کنید تا خمیر لطیف ونرمی بدست بیاد زیاد ورز ندیدکه به روغن بیافته و کار باهاش سخت بشه

سطح کار رو آردپاشی کنید و خمیر رو کمتر از نیم سانت بازکنید و کاتر گرد بزنید از مواد میانی مقداری داخل خمیر بریزید و خمیر رو ببندید بهش شکل بدید به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه درفر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰بپزید
بعد از خنک شدن پودر قند بپاشید و تزیین کنید.