Numa tigela bata o ovo, o leite, o açúcar, o sal e a farinha de trigo e misturando tudo muito bem.

Junte o fermento em pó e misture delicadamente, sem bater muito.

Deixe a massa descansar por 1 hora.

Coloque um fiozinho de óleo em uma frigideira, em lume baixo, e coloque pequenas porções de massa.

Deixe cozinhar e quando aparecerem bolhas, vire e deixe cozinhar do outro lado.