Φασολάδα της μαμάς

Name: Φασολάδα της μαμάς
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 γρ. φασόλια ξερά (εγώ παίρνω χύμα από το σούπερ μάρκετ); 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο; 1 κρεμυδακι φρέσκο ψιλοκομμένο; 1 κλωνάρι σέλινο ψιλοκομμένο; 1 ντομάτα ψιλοκομμένη; 1 καρότο σε ροδέλες; 1 κομμάτι πράσο ψιλοκομμένο; αλάτι; 1 κουταλάκι maggi νοστιμιά; 60 ml ελαιόλαδο

Χρύσα Γιώργος @Xrysa1974

Η φασολάδα όπως την κάνει η μαμά μου.

Δες περισσότερα

Φασολάδα της μαμάς

Χρύσα Γιώργος @Xrysa1974

Η φασολάδα όπως την κάνει η μαμά μου.

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1.30 λεπτά

4 μερίδες

300 γρ.φασόλια ξερά (εγώ παίρνω χύμα από το σούπερ μάρκετ)
1κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1κρεμυδακι φρέσκο ψιλοκομμένο
1 κλωνάρισέλινο ψιλοκομμένο
1ντομάτα ψιλοκομμένη
1καρότο σε ροδέλες
1 κομμάτιπράσο ψιλοκομμένο
αλάτι
1 κουταλάκιmaggi νοστιμιά
60 mlελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1.30 λεπτά

1

Πλένω πολύ καλά τα φασόλια και τα δίνω μια βράση και τα αφήνω όλο το βράδυ.
2

Το επόμενο πρωί τα στραγγίζουμε και τα ξεπλένουμε και τα βάζουμε να ξαναβρασουν και τα αφήνουμε να σταθούν για μισή ώρα.
3

Τα βγάζουμε σε ένα λεκανάκι.
4

Στην κατσαρόλα βάζουμε 30 ml λάδι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμυδάκια το πράσο.
5

Βάζουμε την ψιλοκομμένη ντομάτα και το καρότο 🥕 και το σέλινο.
6

Σε 5 λεπτά βάζουμε τα φασόλια.
7

Σε λίγο βάζουμε και το νερό και το σιγοβράζω ώσπου να ψηθούν.
8

Στο τέλος προσθέτουμε το αλάτι την νοστιμιά και το υπόλοιπο λάδι.
9

Καλή επιτυχία εάν θέλετε κάνετε και μια σαλάτα με λάχανο καρότο πιπεριά.