[常備菜系列]日式醃漬秋葵 幼妻廚記 @cemiyavi 香港🇭🇰 天氣開始潮濕悶悶的，來點涼拌菜開開胃口吧😆這種口味也可以換做茄子，做法可以參考以前分享過的 🍆日式涼拌茄子#春天烹飪趣 繼續閱讀 天氣開始潮濕悶悶的，來點涼拌菜開開胃口吧😆這種口味也可以換做茄子，做法可以參考以前分享過的 🍆日式涼拌茄子#春天烹飪趣 繼續閱讀 [常備菜系列]日式醃漬秋葵 幼妻廚記 @cemiyavi 香港🇭🇰 天氣開始潮濕悶悶的，來點涼拌菜開開胃口吧😆這種口味也可以換做茄子，做法可以參考以前分享過的 🍆日式涼拌茄子#春天烹飪趣 繼續閱讀 天氣開始潮濕悶悶的，來點涼拌菜開開胃口吧😆這種口味也可以換做茄子，做法可以參考以前分享過的 🍆日式涼拌茄子#春天烹飪趣 繼續閱讀 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 4人份 材料 秋葵15條 鰹魚節(木魚花)少許 調味料 濃縮鰹魚昆布醬油 50 ml 清水100ml (視乎濃縮醬油是多少倍, 我使用的是兩倍濃縮) 薑1片 (磨成茸) 糖1茶匙 在 Cookpad App 開啟 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 秋葵先用鹽搓，去除表面的毛後沖水洗淨，再把靠近蒂頭的稜角邊緣切除。 2 將調味料混合 (可以直接在食物盒混合喔～）如果使用粗砂糖可用溫水/熱水溶解再混合。 3 煲滾水，秋葵下鍋汆燙1分半鐘後拿起。(秋葵建議快速汆燙以保留營養)喜歡軟爛口感可以煮3-4分鐘。 4 起鍋後沖水降溫或放入冰水中冰鎮，以保留口感。 5 放入食物盒浸調味料，撒上鰹魚節。（鰹魚節也可於食用前灑上） 6 放冰箱醃漬數小時即可，視乎大家的口味囉～ 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 16087236 已複製 幼妻廚記 @cemiyavi 發布於 2022年03月22日 16:43 香港🇭🇰 已追蹤 回追 追蹤 記錄月薪族的小資料理 👩❤️👨分享能夠滿足여보肚子的食譜🥰很多菜式都可以用來帶便當喔🍱 繼續閱讀 留言 GUAN LIN LEE @cook_39365841 2024年05月17日 04:43 請問可以放幾天呢？ 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 常備菜 日式 醃 秋葵 相似食譜 更多推薦食譜 啤酒滷肉 電鍋馬鈴薯通心麵沙拉｜電鍋一鍋煮料理 電鍋煮咖喱豆腐蛋香飯+香蕉椰巧球 紅燒魚排 五味醬蒸小卷 菠菜炒蛋～ 紅燒牛腩燴飯 馬鈴薯沙拉(無美乃滋) 【一人食】火腿醬油炒飯 日式厚鬆餅 Japanese pancake 比利時烈日鬆餅（無珍珠糖） 韓式泡菜涼拌麵 鮮蒸蔭瓜現流西施魚 6分鐘護一生的溏心蛋 #春天烹飪趣 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16087236
![[常備菜系列]日式醃漬秋葵 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/471ef7b195651495/300x426f0.48983_0.5_1.0q80/%E5%B8%B8%E5%82%99%E8%8F%9C%E7%B3%BB%E5%88%97%E6%97%A5%E5%BC%8F%E9%86%83%E6%BC%AC%E7%A7%8B%E8%91%B5-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%88%90%E5%93%81%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
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