Φασολάκια ~απλά ~ ελληνικά 👩‍🍳

Name: Φασολάκια ~απλά ~ ελληνικά 👩🍳
Yield: 3 - 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. φασολάκια; 1/4 φλιτζάνια (60 ml) ελαιόλαδο; 1 κρεμμύδι ξερό; 3 σκελίδες σκόρδο; 1 κ.σ. (15 ml) ζάχαρη, καστανή; 3 ντομάτες, ξεφλουδισμένες; 3 κ.σ. (15 ml) μαϊντανό φρέσκο; 1/2 κ.γ. (2.5 ml) ρίγανη ξερή

Prof Sophie @cook_11754533

Τα φασολάκια έχουν πολύ υψηλή διατροφική αξία και γεύση. Προφανώς πρέπει να είναι φρέσκα. Παρέχουν ενέργεια και φυτικές πρωτεΐνες και είναι χρήσιμη πηγή βιταμινών Β και C. Κάτι που είναι ωφέλιμο όταν νηστεύομε.

Δες περισσότερα

Φασολάκια ~απλά ~ ελληνικά 👩‍🍳

Prof Sophie @cook_11754533

Υλικά

3 - 4 μερίδες

500 γρ.φασολάκια
1/4 φλιτζάνια (60 ml) ελαιόλαδο
1κρεμμύδι ξερό
3 σκελίδεςσκόρδο
1 κ.σ. (15 ml)ζάχαρη, καστανή
3ντομάτες, ξεφλουδισμένες
3 κ.σ. (15 ml)μαϊντανό φρέσκο
1/2 κ.γ. (2.5 ml)ρίγανη ξερή

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Προετοιμάζουμε τα υλικά.
2

Κόβουμε το κρεμμύδι.
3

Χαράζομε τις ντομάτες, βυθίζομε σε βραστό νερό και τις ξεφλουδίζουμε.
4

Κόβουμε τις ντομάτες.
5

Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο ελαιόλαδο.
6

Προσθέτουμε τη ζάχαρη και την καραμελώνουμε.
7

Προσθέτουμε τα φασολάκια πάνω από το κρεμμύδι και το σκόρδο. Πάνω από τα φασολάκια ρίχνουμε τη ντομάτα.
8

Από πάνω προσθέτουμε το μαϊντανό, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
9

Σκεπάζουμε την κατσαρόλα. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα φασόλια, περίπου 25 με 30 λεπτά. Ελέγχουμε κατά διαστήματα το υγρό και προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό αν φαίνεται να εξατμίζεται πολύ γρήγορα.
10

Καλή επιτυχία ~ καλή όρεξη 👩‍🍳