સૌપ્રથમ કાટલું પાક માટે ની બધી સામગ્રી તૈયાર કરી લેવી.

સેકાય જાય પછી તેમાં ક્રશ કરેલો ગુંદ નાખી ને હલાવતા રહેવું ગુંદ ને સરસ રીતે ફૂટી જવા દેવો. પછી તેમાં ડ્રાય ફ્રુટ વરિયાળી સૂંઠ પાઉડર કાટલું પાઉડર બત્રીસુ અને ખડી સાકર નાખી ને ૨/૩ મીનીટ સુધી હલાવતા રહેવું. બધું સરસ રીતે મિક્સ કરી લેવું.

ત્યારબાદ થોડું ગરમ હોય ત્યારે જ તેમાં ગોળ નાખી દેવો અને મિક્સ કરી લેવું.

એક થાળી ને ઘી થી ગ્રીસ કરી ને તૈયાર કરી લેવી.આમાથી લાડુ પણ બનાવી શકાય. પછી તેમાં તૈયાર કરેલું કાટલા નું મિશ્રણ નાખી દેવું અને તવીથા ની મદદથી સરસ રીતે પાથરી દેવું. ઉપર કાજુ બદામ અને પિસ્તા ના ટુકડા નાખી ગાર્નિશ કરવું. થોડું ગરમ હોય ત્યારે જ તેમાં કટ લગાવી દેવા. ઠંડું પડે પછી પીસ કાઢીને ડબ્બામાં ભરી લેવા.