Sbucciare le mele,tagliarle a pezzetti e condirle con del succo di limone,poi aggiungere un cucchiaio di uva sultanina precedentemente ammollata con acqua e strizzata

Unire i pinoli,due cucchiai di zucchero e la cannella

A parte in una padellina sciogliere il burro aggiungete 2 cucchiai di pane grattugiato e mescolate qualche minuto

Aprire la pasta sfoglia aggiungete il condimento fatto precedentemente al centro, lasciando spazio sui bordi,porre le mele al centro nel senso della lunghezza, poi mescolare con un po 'di marmellata

Chiudere bene,spennellate con il latte

Fate dei tagli in superficie per evitare che in cottura si possa gonfiare

Infornate a 180 gradi per 25 minuti