Noce

Mela • Pera • Banana • Arancia • Fragole • Mandorle • Noci • Cioccolato Fondente

casarecce • noci sgusciate • Parmigiano Reggiano grattugiato • d'aglio • olio extravergine di oliva • sale • pepe nero macinato al momento • prezzemolo fresco • mezzi gusci di noce per decorare • peperoncino (a chi piace)

pasta (pipe rigate o altro) • Gorgonzola (quello dolce) • noci • pera (nel mio caso Williams bianche) • latte (giusto per far sciogliere lo Zola, altrimenti 50 ml di panna fresca) • Olio evo • Sale e pepe

ricotta vaccina • noci • miele di castagno

albicocche disidratate • carote • banane mature • uova • zucchero di canna • formaggio spalmabile • mix farina senza glutine • lievito • sale • granella di noci • mirtilli • marmellata di mandarini •

Pasta Fillo • Burro fuso • Crema pasticcera • Noci tritate • Zucchero a velo

farina integrale • zucchero • burro • uova • lievito per dolci • noci sgusciate • confettura di fichi

Fagioli Lessati • Cipolla • Sedano • Carota • d'Aglio • Porro • Cavolo Nero • Olio Evo • Noci • Cipolla Croccante • Pepe Rosa • Sale

Petto di pollo • Noci sgusciate • Speck a striscioline • Latte • Farina • Olio extravergine d’oliva • Sale • Pepe

banane • olio di girasole • latte scremato • uova • zucchero bio di cocco o di canna • farina 0 • lievito vanigliato • noci pecan tritate grossolanamente • burro • zucchero bio di cocco o di canna • cuc.no di cannella • sale

Barbabietola cotta • Farina 00 • Sale fino • Gorgonzola dolce • Panna fresca • Burro • Pepe nero • Miele • Noci tostate • Rosmarino fresco • Pepe

Farina tipo 1 • Uova • Zucchero semolato • Ammoniaca per biscotti • limone Buccia di limone grattugiata • Olio extravergine d’oliva • Olio di girasole • g Latte • Noci tritate finemente • Anice • Gherigli di noci (per guarnire) • Zucchero a velo vanigliato

fettine di scottona • cime di broccoli freschi • noci sgusciate • olio di cocco • olio extravergine d’oliva (a crudo) • curcuma in polvere • pepe nero macinato fresco • rosmarino fresco • ​Sale marino integrale • Padella antiaderente ampia • ​Tagliere e coltello affilato • ​Spatola in legno •

Pasta fillo • Olio di semi di girasole • Noci tritate • Mandorle tritate • Semi di sesamo • Zucchero • Acqua • Succo di limone • da 1 limone Zeste di limone

spaghetti • pesto genovese già pronto • Strumenti:

pacco di Pasta sfoglia all’uovo fresca • Besciamella senza lattosio • Radicchio • Salsiccia • Scalogno • Gorgonzola dolce morbida • Noci • Parmigiano grattugiato • Vino bianco • Olio extravergine d’oliva • Sale • Pepe

Albumi • sale • cremor tartaro • pepe nero • erba cipollina fresca • Formaggio Caprino morbido • gherigli di noci tritati grossolanamente • sbattitore elettrico • ciotola capiente • padella antiaderente (20-22 cm) con coperchio • carta forno (ritagliati a misura del fondo) • spatola in silicone •

🧅180 g Spaghetti • 🧅1 (circa 120g) Cipolla ramata • 🧅1 (circa 150g) Zucchina • 🧅1 (circa 120g) Salsiccia • 🧅20 g Gherigli di noci • 🧅2 cucchiai Olio extravergine d’oliva • 🧅1 cucchiaio Aceto (di vino bianco o altro) • 🧅1 cucchiaino Zucchero • 🧅q.b. Sale e pepe • 🧅20 g Parmigiano grattugiato

farina • uova

Riso Carnaroli • Cavolo viola • Acqua • Alloro • Timo • Burro • Parmigiano Reggiano • Latte • Noci pecan • Vino bianco secco • Sale • Pepe

pere (io ho utilizzato le decana) • gorgonzola • noci • miele (io castagno) • sale • pepe • olio evo

Farina • Semi misti • Sale • Acqua • Olio extravergine di oliva • Paprika • Noci • Sale grosso

farina 00 • vino bianco • Per il ripieno: • Per la salsa di noci: • Strumenti:

cioccolato fondente • burro • zucchero • uova • vaniglia in polvere • farina 00 • sale • noci sgusciate

Noci sgusciate dell’Emilia • Acqua • Eritritolo (o altro dolcificante a basso impatto glicemico)

farina di riso • grammi di farina di mandorle • di fecola di patate o amido di mais • zucchero di canna • lievito per dolci • latte • mele grandi o 4 piccole • burro fuso o 1/2 bicchiere di olio di semi di girasole • grammi di noci pecan • zucchero a velo facoltativo

Mascarpone • Uova • Zucchero • Noci sminuzzate • Noccioline sminuzzate • Mandorle sminuzzate

Farina tipo 1 • Zucchero • Uova • Olio extravergine di oliva • (ammollata in prosecco) Uvetta • quanto basta per coprire l’uvetta Prosecco • Noci tritate grossolanamente • g Lievito per dolci • (facoltativo) Zucchero a velo vanigliato

dischi Pan di Spagna da 24 cm al cioccolato da 1 cm di altezza • Caffè espresso per l’inzuppo • g Latte di mandorle • Panna fresca • Miele • Gelatina in fogli • Cioccolato bianco • Mascarpone • Caffè ristretto • Caffè solubile • Noci macadamia • Gocce di cioccolato

Filetto di manzo • Noci • Pistacchi • Senape di Digione • unità Cipolla • Vino rosso • Burro • Olio extravergine d’oliva • Sale • Pepe nero • Rosmarino • Alloro •