Ayam Tepung Asam Manis

Name: Ayam Tepung Asam Manis
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gr ayam fillet potong dadu; 2 slice nanas (sesuai selera); 1 buah tomat; 1/2 bawang bombay, iris; 1 bawang putih, cincang; 2 sdm saos pedas; 1 sdm saos tiram; Secukupnya gula; 1 sdt tepung maizena (bisa skip); 2 sdm tepung serbaguna (me: sasa); 1 sdm tepung beras/maizena; 2 sdm tepung serbaguna; 2 sdm tepung beras/maizena

Rayhana Husna @rayhana_diarycook

Kota Medan

Ayam Tepung Asam Manis

Rayhana Husna @rayhana_diarycook

Kota Medan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 orang

125 grayam fillet potong dadu
Bahan Saus
2 slicenanas (sesuai selera)
1 buahtomat
1/2bawang bombay, iris
1bawang putih, cincang
2 sdmsaos pedas
1 sdmsaos tiram
Secukupnyagula
1 sdttepung maizena (bisa skip)
Tepung basah
2 sdmtepung serbaguna (me: sasa)
1 sdmtepung beras/maizena
Tepung kering
2 sdmtepung serbaguna
2 sdmtepung beras/maizena

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ayam yang telah dipotong dadu dengan garam dan merica selama 30 menit atau lebih;
2

Lumuri ayam dengan tepung basah
3

Balur pada tepung kering, pijit² agar tepung lebih menempel
4

Goreng ayam tepung hingga kecoklatan atau kematangan sesuai selera. Sisihkan
5

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan satu gelas air, nanas potong dan tomat;
6

Beri saos tiram, saos pedas dan secukupnya gula. Koreksi rasa. Tunggu hingga berwarna kemerahan
7

Sajikan ayam goreng tepung dengan saos asam manisnya.
Catatan: saya lebih suka ayam dan saosnya dipisah, jd pas mau makan tinggal dituang saosnya :)