Μαλακά μπισκότα μπανάνας

Name: Μαλακά μπισκότα μπανάνας
Yield: 1 ταψί 6-8 κομμάτια μεγαλούτσικα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3-4 πολύ μπανάνες ώριμες; 2-3 κ. σ. πίτουρο βρώμης; 1/2 φλ. βρώμη; 2 κ. σ. ελαιόλαδο; 1 κ. σ. ταχίνι ολικής; 1 πρέζα αλάτι; 1/2 κ. γλ. κανέλα; 2 κ. σ. καστανή ζάχαρη; 2 κ. σ. αλεύρι καρύδας; 2 κ. σ. αλεύρι χαρουπιού φαρίνα; 1/2 κ. γλ. σόδα; 1/2 σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια

Maria Tzanetou @MTzanet

Ν.Μηχανιώνα Θεσσαλονίκης

Μιας και ωριμάζουν πολύ γρήγορα οι μπανάνες λόγω ζέστης, είπα να πειραματιστώ σε κάποια υγιεινή και νόστιμη συνταγή.

Δες περισσότερα

Μαλακά μπισκότα μπανάνας

Maria Tzanetou @MTzanet

Ν.Μηχανιώνα Θεσσαλονίκης

Υλικά

15-20 λεπτά!

1 ταψί 6-8 κομμάτια μεγαλούτσικα

3-4 πολύμπανάνες ώριμες
2-3 κ. σ.πίτουρο βρώμης
1/2 φλ.βρώμη
2 κ. σ.ελαιόλαδο
1 κ. σ.ταχίνι ολικής
1 πρέζααλάτι
1/2 κ. γλ.κανέλα
2 κ. σ.καστανή ζάχαρη
2 κ. σ.αλεύρι καρύδας
2 κ. σ.αλεύρι χαρουπιού φαρίνα
1/2 κ. γλ.σόδα
1/2σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15-20 λεπτά!

1

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς. Πολτοποιούμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι πολύ καλά.
2

Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από τη κουβερτούρα. Ομογενοποιούνται το μείγμα.
3

Τέλος προσθέτουμε και την κουβερτούρα και ανακατεύουμε στο μείγμα με ένα κουτάλι.
4

Τοποθετούμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και με τη βοήθεια ενός κουταλιού μοιράζουμε το μείγμα.
5

Ψήνουμε για 12-15 λεπτά και περιμένουμε άλλα 10 λεπτά να κρυώσουν ελαφρά. Μετά ορμάμε😋!