Η συνταγή προέκυψε από μοσχάρι που περίσσεψε από κοκκινιστό και ξέμεινε στο ψυγείο για 2 μέρες! Την τρίτη μέρα κάτι έπρεπε να το κάνω οπωσδήποτε αλλά είχε στεγνώσει ! Οπότε κοίταξα τις τορτίγιες, μετά το τσένταρ και βουαλά !!#ΜηνΤοπετάς

Σας έχει περισσέψει σουβλάκι ή κρέας από την προηγούμενη μέρα και δεν έχετε τι να το κάνατε. Σας έχω μια πεντανόστιμη συνταγή.#περισσεύματα #μηντοπετάς

Συνταγή που έμαθα από τη γιαγιά μου και εκείνη από τη μάνα της και τη φτιάχνω συνήθως όταν μου περισσέψει κρέας είτε μοσχάρι είτε χοιρινό. Μπορείτε να το φτιάξετε και χωρίς κρέας είναι νόστιμο!#περισσεύματα #ΜηνΤοΠετάς

#Περισσεύματα φαγητού σχεδόν πάντα θα υπάρχουν στα γεύματα που φτιάχνουμε, είτε επειδή δεν το μετρήσαμε σωστά, είτε κάποιος δεν έχει όρεξη να φάει πολύ ή δεν ήρθε καθόλου για φαγητό. #ΜηνΤοΠετάς όμως, το βάζουμε στο ψυγείο αν πρόκειται να το χρησιμοποιήσουμε μέσα σε δυο-τρεις μέρες ή στην κατάψυξη για μεγαλύτερο διάστημα διατήρησης. Όπου και να το έχουμε φυλάξει, το βάζουμε όπως είναι κατευθείαν στην κατσαρόλα και συνεχίζουμε το μαγείρεμα κανονικά.#WorldFoodDay #μοσχάρι #ζυμαρικά #σούπες#6Ε2 #19Ε #40Ε

O slow cooker είναι μέγιστη ανακάλυψη όταν θες να μαγειρέψεις το πιο μαλακό κρέας. Το βάζεις το βράδυ και το πρωί ξυπνάς με την μυρωδιά. Αυτή τη φορά, αντί για το συνηθισμένο κοκκινιστό, έφτιαξα το μοσχαράκι ψητό λεμονάτο!

Επειδή οι καιροί δεν είναι να κάνουμε σπατάλη και να πετάμε το φαγητό, έτσι λοιπόν κι εγώ σκέφτηκα να κάνω κάτι με το φαγητό που περίσσεψε από χτες.. ( Η σάλτσα που έχω βάλει είναι από κρέας κοκκινιστό. Είχε μείνει μόνο σάλτσα).#περισσεύματα #μηντοπετάς

Συνήθως φτιάχνω το κριθαράκι στην κατσαρόλα με μοσχαράκι κοκκινιστό, για να μη λερώνω πολλά σκεύη και λόγω χρόνου που πιέζει, γίνεται γρήγορα και ταυτόχρονα ζουμερό!Αυτή τη φορά όμως έγινε στο φούρνο, με το μοσχαράκι που έβρασε πρώτα, για να γίνει μια ωραία δυναμωτική σούπα και αυτό, ένα φανταστικό κυρίως πιάτο!!!Απλό, ελαφρύ, χωρίς σάλτσες, ψήθηκε κι έγινε σπυρωτό και αέρινο!! Τόσο νόστιμο, φανταστικό!Μια παραλλαγή που μας εξέπληξε γευστικά!! #στόχος1

Το κοκκινιστό μοσχαράκι σήμερα δεν πέτυχε... Κάπως όμως έπρεπε να αξιοποιηθεί. Όποτε έφτιαξα αυτά τα χάμπουργκερ.#περισσεύματα #μηντοπετάς

Κυριακή σήμερα! Όλη η οικογένεια ήθελε μοσχαράκι κοκκινιστό....εγώ πάλι ήθελα κάτι ζεστό....έτσι κράτησα κρεατακι και μαγείρεμα για μένα. Εννοείται πως έγινε και το κοκκινιστό...

Σας έχει τύχει να περισσέψει καθόλου τσουρέκι;Κανένα πρόβλημα!Να μια ωραία ιδέα για το πώς μπορείτε να το αξιοποιήσετε!#περισσεύματα

Ή, πως μπορείτε να φτιάξετε (άλλο) ένα νοστιμότατο πιάτο από τα περισσεύματα του κυριακάτικου φαγητού, που δεν είναι πια ούτε τόσο πολύ ούτε τόσο ελκυστικό για να σας φέρει με λαχτάρα πίσω στο τραπέζι... Κάτι από το μοσχαράκι κατσαρόλας που είχε την τιμητική του την Κυριακή, κάτι από το λεμονάτο κοτόπουλο του Σαββάτου, βάλτε και τις πένες που (πάντα) υπάρχουν στο ντουλάπι και το αποτέλεσμα είναι ένα εξαιρετικό πιάτο, γρήγορο όσο να βράσουν τα ζυμαρικά και νόστιμο όσο ένα πιάτο των 25 Ευρώ σε ένα στυλάτο εστιατόριο.Γιατί είναι πράγματι πιάτο για τέτοιες “δόξες”, αρκεί να του ρίξεις από πάνω δυό λεπτές φλοίδες parmigiano, να στάξεις ολόγυρα στο πιάτο 6-7 σταγόνες μπαλσάμικο και να στηρίξεις πάνω του κανά-δυό φυλλαράκια σχινόπρασου. Α, και να μειώσεις την ποσότητα στο πιάτο στο 1/4... Πως αλλιώς να τονίσεις την αξία του;

Είχε περισσέψει κοκκινιστό μοσχαράκι και σκέφτηκα να το αξιοποιήσω φτιάχνοντας μπουρεκάκια για μεζεδάκι αλλά και για να πάρει κολατσιό ο σύζυγος στη δουλειά. #Μηντοπετάς #WorldFoodDay