ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เกลือ และหยดน้ำมันพืชลงไป ลวกเส้นใช้เวลาประมาณ 9 นาที นำเส้นขึ้นมาพักให้เย็น

ตั้งเตา นำแฮมหรือเบคอนลงไปผัดให้หอมแล้วตามด้วยหอมหัวใหญ่ พอผัดหอมหัวใหญ่สุกจนหอมมีสีใสแล้วเอานมสดเทลงไป พอนมเดือดใส่แผ่นเชดด้าชีสและออริกาโน่ลงไปคนให้เข้ากัน

นำเส้นสปาเกตตีลงไปผัดคนให้เข้ากัน แล้วปิดไฟใส่ไข่แดง รีบคนให้เข้ากันทันทีเพื่อไม่ให้ไข่จับตัว

คนให้เข้ากันเป็นอันเสร็จ ตักเสิร์ฟได้ทันที