गाजर को कद्दूकस करके उसका सारा पानी निचोड़ के निकल दे. शिमला मिर्च और प्याज को बारीक़ काट ले, आलू को उबाल के मेष कर ले, फिर साड़ी सब्जियों को अच्छे से मिला लें उसमे नमक और काली मिर्च और हरा धनिया भी मिला दे.

ब्रेड के बीच में रख के दोनों तरफ से हल्का सा बटर या घी भी लगा दे। सेंडविच मेकर या फिर तवे के ऊपर रखकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेक ले।
मिक्स ब्रेड सेंडविच तैयार है। सॉस के साथ गरमागरम सेंडविच सुबह के नाश्ते में खिलाएं.