Bola- bola Daging Saus BBQ (Sweet and Sour BBQ Meatballs)

Name: Bola- bola Daging Saus BBQ (Sweet and Sour BBQ Meatballs)
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging cincang kualitas baik; 1 butir putih telur; 1 sdt dijon mustard; 1 lemon diambil parutan kulitnya; 1/2 sdm chives iris; 1/2 sdm basil iris; secukupnya Garam; 2 sdm minyak goreng; 1 sdm minyak goreng; 2 siung bawang putih cincang; 1 siung bawang bombay cincang; 3/4 cup brown sugar; 3/4 cup saus tomat; 1/2 cup saus barbeque; 2 sdm dark soy sauce; 1 sdm lea perrins sauce; 1 sdm jus lemon

Dea Rafika @dearafika

Source : dennistheprescott.com dengan modifikasi.

Bola-bola daging ini cocok disajikan dengan kentang, roti, ataupun nasi. Resep aslinya menggunakan tepung roti dan kuning telur untuk adonan bola dagingnya. Tetapi karena saya lebih menyukai bola daging dengan tekstur yang lebih padat, saya hanya menggunakan putih telur dan tanpa tepung roti. Hasilnya sangat memuaskan padat, lembut dan yummy!

Lebih banyak

Bola- bola Daging Saus BBQ (Sweet and Sour BBQ Meatballs)

Dea Rafika @dearafika

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 orang

Bola- bola daging:
500 grdaging cincang kualitas baik
1 butirputih telur
1 sdtdijon mustard
1lemon diambil parutan kulitnya
1/2 sdmchives iris
1/2 sdmbasil iris
secukupnyaGaram
2 sdmminyak goreng
Saus
1 sdmminyak goreng
2 siungbawang putih cincang
1 siungbawang bombay cincang
3/4 cupbrown sugar
3/4 cupsaus tomat
1/2 cupsaus barbeque
2 sdmdark soy sauce
1 sdmlea perrins sauce
1 sdmjus lemon

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan bola daging, aduk rata, lalu bulatkan menjadi 20 buah.
2

Panaskan pan, beri minyak, masukkan bola2 daging, masak hingga luarnya kecoklatan (tidak usah hingga matang). Angkat dan sisihkan.
3

Di wajan ya g sama, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan campuran saus, aduk rata. Lalu masukkan bola2 daging ke dalam saus, didihkan dengan api kecil selama 15 menit dan saus mengental.
4

Taburi parsley cincang. Penyajian dengan roti: Isi roti hotdog dengan 3 bola daging, siram dengan sausnya dan taburi irisan parsley. Sajikan dengan onion ring. Enjoy!