Bacalhau com Batatas e Pimentada

Name: Bacalhau com Batatas e Pimentada
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 3 postas bacalhau demolhado; 800 g batatas para fritar; 2 pimentos vermelhos; 1 cebola; 1/2 pimento verde; q.b. sal; q.b. azeite; a gosto azeitonas; a gosto coentros; q.b. óleo

Emília Pinto Oliveira @emiliaoliveira

Uma cópia do @vitorino com a minha assinatura

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Bacalhau com Batatas e Pimentada

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Ingredientes

4 pessoas

3postas bacalhau demolhado
800 gbatatas para fritar
2pimentos vermelhos
1cebola
1/2pimento verde
q.b.sal
q.b.azeite
a gostoazeitonas
a gostocoentros
q.b.óleo

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Instruções para cozinhares

1

Descascar as batatas e cortar em palitos, levar a fritar em óleo quente. Temperar com sal e reservar.
2

Refogar em azeite a cebola e os pimentos fatiados.
3

Num tabuleiro de forno, coloque azeite, o bacalhau, tempere com sal e pimenta e junte o refogado de pimentos cebola e leve ao forno a 200 º C por 25 minutos.
4

Coloque o bacalhau em cada prato com a respectiva cebolada e sirva com as batatas fritas.
5

Sirva com azeitonas e coentros.