மேற்கூறிய தேவையான அனைத்து தானியங்கள் மற்றும் சிறுதானிய பொருட்களை தலா 100 கிராம் எடுத்துக் கொள்ளவும். (வேர்க்கடலை வேண்டும் என்பவர்கள் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். நீண்ட நாட்கள் வைத்து சாப்பிடும்போது சிக்கு வாசம் வரும். வேர்க்கடலை நான் சேர்க்கவில்லை. முந்திரி பிஸ்தா இவைகளையும் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். குறைவாக சேர்க்க வேண்டும். இல்லையென்றால் மெசினில் கொடுத்து அரைக்கும் பொழுது அந்தத் துணியில் ஒட்டிக் கொள்ளும் அரவை சரியாக வராத) நான் பாதாம் மட்டும் 100 கிராம் சேர்த்துள்ளேன்

ராகி தானியம் மட்டும் அரை கிலோ எடுத்துக் கொள்ளவும். ராகியில் சத்து அதிகம். சர்க்கரை நோய்க்கு மிகவும் நல்லது.மேலும் கஞ்சிக்கு நல்ல நிறம் கொடுக்கும். அதனால் அதிக அளவு ராகி சேர்த்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

முதலில் ராகியை இரண்டு முறையாக வாணலியில் நன்றாகசிவக்க வறுக்கவும். சிவக்க வறுக்கும் பொழுது ராகி கருத்தார் போல இருக்கும். தீய விட வேண்டாம். நன்றாக வருபட பொரியும் சத்தம் கேட்கும்.இப் பொழுது இதை எடுத்து ஒரு பேப்பரில் கொட்டி கொள்ளவும். இதேபோல் மற்ற தானியங்கள், சிறு தானியங்கள் அனைத்தையும் நன்கு சிவக்க வறுக்க வேண்டும்.

நன்கு ஆறிய பிறகு ஒரு பிளாஸ்டிக் கன்டெய்னர் பாட்டிலில் சேர்த்து டைட்டாக மூடி வைத்துக் கொள்ளவும். தேவையானவற்றை மட்டும் வெளியில் வைத்துக் கொண்டு மீதியை ஃப்ரிட்ஜில் வைத்துக் கொள்ளவும். நீண்ட நாட்கள் நன்றாக இருக்கும். எனக்கு கீழ்கண்ட பாட்டிலுக்கு நான்கரை bottle மாவு வந்தது. அவ்வப்போது தீர தீர ஒரு ஒரு பாட் டலாக எடுத்து செலவு செய்து கொள்ளலாம்.

4அல்லது 5டேபிள் ஸ்பூன் அளவிற்கு சத்துமாவு எடுத்துக் கொள்ளவும். ஒரு அகண்ட பாத்திரத்தில் மாவை சேர்த்து இரண்டு டம்ளர் வரை தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கரைத்துக் கொள்ளவும். கட்டி இல்லாமல் கரைத்து பின்பு அடுப்பில் மிதமான தீயில் 8 முதல் 10 நிமிடம் வரை நன்கு கொதிக்க விடவும். கட்டி விழாமல் இருக்க கரண்டியில் கிளறி கொண்டே இருக்கவும்.இதில் நீங்கள் பால் நாட்டுச் சர்க்கரை அல்லது சர்க்கரை சேர்த்து பருகலாம். உப்பு மோர் சேர்த்து பருகலாம்.சிறிய வெங்காயம் பொடியாக அறிந்து சேர்த்து குடித்தால் கூழ் போல இருக்கும்.

ஒருவருக்கு ஒரு பெரிய டம்ளர் அளவு என்று தினமும் அனைவரும் இந்த கஞ்சியை எடுத்துக் கொண்டால் நமக்கு அன்றாட வேலை செய்வதற்கு தேவையான சக்தி உடலுக்கு கிடைக்கும். நாம் திட உணவு எடுத்துக் கொள்வது குறையும்.. உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்கள் சர்க்கரை நோயாளிகள் இதர நோயாளிகள் குழந்தைகளுக்கு தேவையான சத்து கிடைக்க என பல வழிகளிலும் இந்த சத்துமாவு கஞ்சி நன்மை கொடுக்கும்.. நன்றி. 🙏😊💪👍

குழந்தைகளுக்கு வெல்லப்பாகு சேர்த்து உருண்டைகளாக பிடித்தும் கொடுக்கலாம். ஏலக்காய் பொடி செய்து சேர்த்து பாயாசம் போல செய்து கொடுக்கலாம்.