સુજી ને છાશ માં પલાળી 2 કલાક માટે ઢાંકી રાખો.પછી તેમાં સોડા ઉમેરી જરૂર જણાય તો થોડુ પાણી ઉમેરો ત્યારબાદ હિંગ અને મીઠું ઉમેરી હલાવો.પ્લેટ માં ખીરું રેડી ઢોકળા બનાવો.

ઢોકળા બની જાય પછી નાની વાટકી ની મદદ થી round શેપ માં કાપી લો.

એક કડાઈ માં તેલ ગરમ મૂકી મિક્સ વેજીટેબલ સાતડો.તેમાં મીઠું,મિક્સ હર્બ,ટોમેટો કેચઅપ ઉમેરી હલાવો.

ઢોકળા ઉપર ટોમેટો સોસ પાથરી પીઝા ટૉપિંગ મૂકી છીણેલું ચીઝ પાથરો.ત્યારબાદ તવી પર બટર મૂકી પીઝા ને ચીઝ મેલ્ટ થાય ત્યાં સુધી ગરમ કરો.

તૈયાર છે પીઝા ઢોકળા. ટોમેટો કેચઅપ સાથે સર્વ કરો.