Laviamo le carote le spelliamo, le Tritiamo in un mixer aggiungendo poi l'olio dobbiamo ottenere una crema di carote

In una planetaria montiamo le uova con lo zucchero e aggiungiamo la crema di carote e la buccia grattugiata dell'arancia

Aggiungiamo il succo dell'Arancia, infine le farine e il lievito

Prendiamo una tortiera precedente imburrata e infarinata cuociamo a 180 gradi per 40 minuti